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@takudj : 僕の記憶が正しければ、納豆を食べられるようになったのは、たしか6年生の頃。ネバネバは大丈夫そうだったんだけど、豆が嫌いで。むしろ、そのネバネバが食べたいがため、豆を我慢して食べてみたら意外と美味しかった。 納豆の食べ方にはちょっとした拘りがある。必ず小粒。大粒は今も苦手。まず納豆にタレとカラシを入れて白くなるまでひたすらかき混ぜる。このとき気をつけたいのは、このサイズのパッケージの場合、タレを全て入れると塩辛くなってしまうことだ。 そのあと卵の黄身だけを納豆に入れて、優しーく混ぜる。納豆で黄身を包み込むように。ここでガチャガチャ混ぜてしまうと卵のふんわりした香りを楽しめなくなってしまう。白身はどうするかというとごま油を敷いて焼く。その後ご飯の上に乗せて、味の素をかける。あとは納豆をチョビチョビ入れて食べる。 Matto is a fermented soy beans which has a special odor that a lot of people hates it. As a matter of fact I couldn’t eat it until I was in 6th grade. How I eat it might be a bit unique. I mix the Natto with sauce and mustard until it becomes white. I put the only the egg yolk and mix it very gently. I fry the egg white using sesame oil, then put it on top of rice. I sprinkle Ajinomoto on top of the egg white. #ajinomoto #okamenatto #味の素 #おかめ納豆